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来看看松花蛋和皮蛋的区别?不要错过这篇文章哦!

所属分类:源生利动态    发布时间: 2021-07-23    作者:admin
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今天来跟大家讲什么有趣的呢,一起来看看关于湖北松花皮蛋这个独特的东西吧!

皮蛋又称松花蛋、变蛋等,是中国人发明的一种加工食品,具有中国特色、特殊风味,能促进食欲。皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众皆可食用:体内火旺.适宜食用;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者应该少食。

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。
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松花蛋和皮蛋的区别:

两者都是用碱制作的,它们的区别在于制作原料的不完全相同,松花蛋必须将松枝灰加入泥灰里,这种混合泥灰制作出来的蛋就会出现松花,而皮蛋则使用草木灰。

好了,以上就是关于湖北松花皮蛋的所有内容了,希望大家看了以后能够有所收获。

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