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地处季风气候区,气候温暖,雨量充沛

源生禽蛋麻鸭均为农家散养,食水草、田螺、昆虫、鱼虾等,每日早晚喂食五谷杂粮

采用无铅工艺生产加工,松花皮蛋花纹清晰,纹似松针,口感鲜滑爽口;咸鸭蛋蛋白嫩香,蛋黄起沙出油

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多年专注致力于松花皮蛋/咸鸭蛋等生产销售,口碑良好

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源生利集采购、加工、生产、销售为一体,年产各种蛋类达2000万枚

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湖北源生禽蛋有限公司位于地处有“千湖之省”美称的湖北省监利县汴河镇郭曹村, 紧邻洪湖湿地保护区,环境优良,水产资源丰富。公司成立于2011年,是一家集养殖、禽蛋加工、销售为一体的农产企业,公司拥有养殖基地8个,圈养基地占地100亩,养蛋鸭5万只,散养基地7个,养鸭15万只,是公司+农户模式,加工基地一个,占地20多亩。拥有国内的蛋品加工机械设备,主要生产过程基本自动化,具有年生产量5千吨的产能。公司现有员工100多人,… ...
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蛋黄含有的营养和功效了解一下
蛋黄含有的营养和功效了解一下
鸭蛋黄是现在家家户户都有的一道下饭小食,方便制作方便携带,拿它含有什么营养和功效呢,一起来看看吧。 1.首先,鸭蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素。在我国,腌制咸蛋一般优先 ...
  • 08 2020-06
    蛋黄含有的营养和功效了解一下
    鸭蛋黄是现在家家户户都有的一道下饭小食,方便制作方便携带,拿它含有什么营养和功效呢,一起来看看吧。 1.首先,鸭蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素。在我国,腌制咸蛋一般优先 ...
  • 23 2021-07
    来看看松花蛋和皮蛋的区别?不要错过这篇文章哦!
    今天来跟大家讲什么有趣的呢,一起来看看关于湖北松花皮蛋这个独特的东西吧!皮蛋又称松花蛋、变蛋等,是中国人发明的一种加工食品,具有中国特色、特殊风味,能促进食欲。皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众皆可食用:体内火旺.适宜食用;少儿、脾阳不足、寒湿下... ...
  • 16 2021-03
    在我们吃松花蛋的时候有几方面一定要注意到了,避免一些不当的操作。
    湖北松花蛋又被人们称之为皮蛋,是日常生活中我们常见的一种食物,它吃起来非常的好吃,深受很多人的喜爱与欢迎,但是,在民间却流传着松花蛋不能吃,对人们的身体健康有一定的危害,其实我们也不要全面的相信。在日常生活中,当我们在吃松花蛋的时候,需要注意哪几个方面呢?究竟哪三种人群不适合吃呢?希望对大家有很大的帮助。.在日常生活中... ...
  • 29 2020-11
    关于咸鸭蛋怎么做个个留油?教你此做法,简单易学,看了就会哦!
    说到湖北咸鸭蛋,想必大家对它都很熟悉,每次我家来客人,我都会把4-5个咸鸭蛋,从中间切下来装盘,这样招待客人当酒喝,每只鸭蛋里面都是油,味道好极了!你喜欢吃咸鸭蛋吗,朋友?所以你们家吃饭时,是自己在家做的,还是在超市买的啊?现在我就教你腌咸鸭蛋的方法,不用腌两三个月,只需腌一个月,每人都有油,有口香哦![原料]鸭蛋3斤... ...
  • 08 2020-06
    留恋2019,憧憬2020
    时间之船,即将载着我们挥别2019、驶入2020。这个2019,尽管过得有些忙忙碌碌,但回首时,每个人脸上会不由自主漾起笑容。这是获得感、幸福感的温暖印记。岁月的脚步匆匆,来不及好好告别,一年就要过去 ...
咸鸭蛋的蛋黄里的油是怎么来的?
咸鸭蛋的蛋黄里的油是怎么来的?
湖北咸鸭蛋蛋黄里的“油”是蛋中原来就有的。鸭蛋中脂肪约含有16%,主要是在蛋黄里,蛋黄中的脂肪含量高达30%,也就是说,蛋黄的三分之一是由脂肪组成。在鲜鸭蛋的蛋黄中,蛋白质与脂肪能均匀地混合成乳状液,脂肪分散成很小的油滴,并且每个小油滴外面由蛋白质和水膜包裹着,这样就看不到油,也尝不出来了。一旦经过腌制,蛋白质发生盐析... ...
  • 20 2020-07
    咸鸭蛋的蛋黄里的油是怎么来的?
    湖北咸鸭蛋蛋黄里的“油”是蛋中原来就有的。鸭蛋中脂肪约含有16%,主要是在蛋黄里,蛋黄中的脂肪含量高达30%,也就是说,蛋黄的三分之一是由脂肪组成。在鲜鸭蛋的蛋黄中,蛋白质与脂肪能均匀地混合成乳状液,脂肪分散成很小的油滴,并且每个小油滴外面由蛋白质和水膜包裹着,这样就看不到油,也尝不出来了。一旦经过腌制,蛋白质发生盐析... ...
  • 08 2020-06
    咸鸭蛋自己制作的原来那么好吃,方法还这么简单,可惜很多人都不了解!
    咸鸭蛋我相信是很多人都喜欢吃的,不论老少,许多人不会自己做咸鸭蛋,一般都是在外面去购买,而且可能加了添加剂之类的,也觉得可能很麻烦不愿意去学,其实不然,制作咸鸭蛋的方法是非常简单的,而且自己制作的比买 ...
  • 08 2020-06
    湖北松花皮蛋上的松花是怎么形成的?进来满足你的好奇心
    松花蛋,又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。皮蛋经过特殊的加工方式后,松花 ...
  • 08 2020-06
    如何制作湖北松花皮蛋?
    制作湖北松花皮蛋首先要求严格挑选鲜鸭蛋。将腥味不浓,亮度不佳、呈红丁、黑丁的蛋挑出不用,防止皮蛋变质。经过照视挑选出来的鲜鸭蛋,还要检查一次蛋壳有无破损、蛋壳的厚薄程度及有无异常现象。用左右手各拿蛋三 ...
  • 08 2020-06
    好吃的咸鸭蛋如何腌制:水腌咸鸭蛋篇
    在之前的文章好吃的咸鸭蛋如何腌制:干腌咸鸭蛋篇已经跟大家介绍过干腌咸鸭蛋的做法以及干腌水腌各自的优点。下面这篇文章给大家介绍水腌咸鸭蛋的做法。具体如下: ...
在家想吃咸鸭蛋但是不会做怎么办?
在家想吃咸鸭蛋但是不会做怎么办?
喜欢吃咸鸭蛋但是你会做吗?以前一直好奇他是如何隔着蛋壳形成:在腌制咸鸭蛋时要选对时机,不冷不热初春季节刚刚好,太冷或太热都做不成咸鸭蛋,不是太咸了就是臭了。其次准备原材料,鸡蛋或者鸭蛋、足量的粗盐、一 ...
  • 08 2020-06
    在家想吃咸鸭蛋但是不会做怎么办?
    喜欢吃咸鸭蛋但是你会做吗?以前一直好奇他是如何隔着蛋壳形成:在腌制咸鸭蛋时要选对时机,不冷不热初春季节刚刚好,太冷或太热都做不成咸鸭蛋,不是太咸了就是臭了。其次准备原材料,鸡蛋或者鸭蛋、足量的粗盐、一 ...
  • 08 2020-06
    湖北鸭蛋干腌方法
    湖北鸭蛋干腌方法需要的材料有鲜鸭蛋15个,56度二锅头白酒半小饭碗,精盐或者海盐/大粒盐30-50克(大概一个小饭碗的精盐),冷白开水,泡菜坛子一个/或者有盖子的广口玻璃瓶子都可以。干腌/保鲜盒腌咸鸭 ...
  • 08 2020-06
    大家知道端午节吃湖北咸鸭蛋的习俗来源是什么吗
    大家知道端午节吃湖北咸鸭蛋的习俗来源是什么吗过去,端午节吃的蛋一般为咸鸭蛋,之所以吃咸鸭蛋,也有一番说法。端午节吃咸鸭蛋的习俗始于江南一带,在这里,端午节午餐要吃十二红,顾名思义就是十二道红颜色的菜, ...
  • 08 2020-06
    湖北咸鸭蛋去壳的方法来了解一下
    湖北咸鸭蛋去壳的方法来了解一下咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋 ...
  • 08 2020-06
    湖北咸鸭蛋蒸肉的做法你知道吗
    湖北咸鸭蛋蒸肉的做法你知道吗一、做咸鸭蛋蒸肉的主料就是猪肉馅和咸鸭蛋,用到的调料有色拉油,酱油,姜,淀粉,葱,高汤,花椒粉和料酒。二、正式制作先把准备的猪肉切碎,剁成细末更好,然后再把生咸鸭蛋的蛋清放 ...

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