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生产过程大揭秘

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鲜蛋检验分类

咸蛋腌制

咸蛋新洗检验

预包装

抽真空

   蒸煮

出厂检验

合格产品

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地处季风气候区,气候温暖,雨量充沛

源生禽蛋麻鸭均为农家散养,食水草、田螺、昆虫、鱼虾等,每日早晚喂食五谷杂粮

采用无铅工艺生产加工,松花皮蛋花纹清晰,纹似松针,口感鲜滑爽口;咸鸭蛋蛋白嫩香,蛋黄起沙出油

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多年专注致力于松花皮蛋/咸鸭蛋等生产销售,口碑良好

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源生利集采购、加工、生产、销售为一体,年产各种蛋类达2000万枚

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湖北源生禽蛋有限公司位于地处有“千湖之省”美称的湖北省监利县汴河镇郭曹村, 紧邻洪湖湿地保护区,环境优良,水产资源丰富。公司成立于2011年,是一家集养殖、禽蛋加工、销售为一体的农产企业,公司拥有养殖基地8个,圈养基地占地100亩,养蛋鸭5万只,散养基地7个,养鸭15万只,是公司+农户模式,加工基地一个,占地20多亩。拥有国内的蛋品加工机械设备,主要生产过程基本自动化,具有年生产量5千吨的产能。公司现有员工100多人,… ...
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疑惑解答

蛋黄含有的营养和功效了解一下
蛋黄含有的营养和功效了解一下
鸭蛋黄是现在家家户户都有的一道下饭小食,方便制作方便携带,拿它含有什么营养和功效呢,一起来看看吧。 1.首先,鸭蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素。在我国,腌制咸蛋一般优先 ...
  • 08 2020-06
    蛋黄含有的营养和功效了解一下
    鸭蛋黄是现在家家户户都有的一道下饭小食,方便制作方便携带,拿它含有什么营养和功效呢,一起来看看吧。 1.首先,鸭蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素。在我国,腌制咸蛋一般优先 ...
  • 18 2021-10
    鸡蛋黄,健身的人到底吃不吃!这篇文章告诉你!
    “湖北蛋黄不能吃,胆固醇和脂肪含量太高。”;“健身不能吃茶叶蛋?”;“鸡蛋的蛋白质是不是都在蛋白里?今天就让小编一一解答你心中的疑惑吧!鸡蛋的营养价值很高,蛋白质只不过是一方面,如果你只吃蛋白,那么你... ...
  • 26 2021-09
    吃松花皮蛋对身体有什么好处呢?
    小时候,每次看到那种黑黑的蛋我都不吃,可每次看到家里人都是吃得津津有味的,很多人也喜欢这种黑黑的蛋。后来才知道,这种蛋叫湖北松花皮蛋,有的地方叫松花蛋。是以鸭蛋为原料,用茶叶、食用碱等原料腌制而成的,传统工艺的皮蛋还可能添加氧化铅。那么,这种让人津津乐道的蛋,对身体有好处吗?皮蛋具有清凉降火的作用松花皮蛋中含有大量的矿... ...
  • 23 2021-07
    来看看松花蛋和皮蛋的区别?不要错过这篇文章哦!
    今天来跟大家讲什么有趣的呢,一起来看看关于湖北松花皮蛋这个独特的东西吧!皮蛋又称松花蛋、变蛋等,是中国人发明的一种加工食品,具有中国特色、特殊风味,能促进食欲。皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众皆可食用:体内火旺.适宜食用;少儿、脾阳不足、寒湿下... ...
  • 16 2021-03
    在我们吃松花蛋的时候有几方面一定要注意到了,避免一些不当的操作。
    湖北松花蛋又被人们称之为皮蛋,是日常生活中我们常见的一种食物,它吃起来非常的好吃,深受很多人的喜爱与欢迎,但是,在民间却流传着松花蛋不能吃,对人们的身体健康有一定的危害,其实我们也不要全面的相信。在日常生活中,当我们在吃松花蛋的时候,需要注意哪几个方面呢?究竟哪三种人群不适合吃呢?希望对大家有很大的帮助。.在日常生活中... ...
就爱吃流油的咸鸭蛋,好吃又下饭!
就爱吃流油的咸鸭蛋,好吃又下饭!
人们常说,中老年人要饮食清淡,这样才有益于身体健康。但每逢过节亲朋聚会,心情大好,大鱼大肉总是忍不住多吃,容易给身体造成很大负担。随着年纪往上走,我们更应该用心呵护身体。新年伊始,健康的好身体从一顿舒服的早餐开始~美好的假日清晨,盛上一份热粥,剥一枚鲜香流油的鸭蛋,筷子一头扎进去,吱——红油就冒出来了,一边喝着粥一边吃... ...
  • 27 2022-10
    就爱吃流油的咸鸭蛋,好吃又下饭!
    人们常说,中老年人要饮食清淡,这样才有益于身体健康。但每逢过节亲朋聚会,心情大好,大鱼大肉总是忍不住多吃,容易给身体造成很大负担。随着年纪往上走,我们更应该用心呵护身体。新年伊始,健康的好身体从一顿舒服的早餐开始~美好的假日清晨,盛上一份热粥,剥一枚鲜香流油的鸭蛋,筷子一头扎进去,吱——红油就冒出来了,一边喝着粥一边吃... ...
  • 18 2022-08
    咸蛋黄的隐藏吃法合集!真是白吃这么多年的咸鸭蛋了!
    咸蛋黄一直是我很爱的下饭宝贝。空口直接吃,或者拿来入菜都极其好使用,所以厨房里总会备着几只咸鸭蛋。不知道从什么时候起,竟然刮起了一波咸蛋黄的热潮,各种各样咸蛋黄口味的零食、小吃层出不穷,甚至还有咸蛋黄口味的雪糕!的确,除了下饭和拌粥,咸鸭蛋其实还有很多隐藏吃法,今天就来个大汇总,试过之后,真是感叹之前那么多年的咸鸭蛋都... ...
  • 12 2022-07
    湖北咸鸭蛋的食用功效及作用
    湖北咸鸭蛋利用大湖放养鸭所产鲜蛋,采用了先进的生产工艺采用科学养殖方式,咸鸭蛋采用传统手工制作。鸭蛋清洗后外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或者稻草灰,然后放置小口大肚的坛内,封口月余。传承古法腌制工艺,... ...
  • 16 2022-04
    湖北咸蛋黄批发公司告诉您如何挑选咸鸭蛋?买咸鸭蛋的小窍门
    湖北咸蛋黄批发公司告诉您如何挑选咸鸭蛋?买咸鸭蛋的小窍门1、看表面配置好的鸭蛋,外表是非常光滑干净的。而且光滑圆润。没有任何的斑点。而且表面不会有裂缝。蛋壳呈青色。如果要选择好的话,就选择这种。质量较差的咸鸭蛋外壳就会呈现出黑白较暗的颜色,而且有很多的斑点在上面。而且这种咸鸭蛋非常的容易破碎。而且保质期相对来说也会比较... ...
  • 14 2022-01
    咸鸭蛋、松花蛋 轻松去壳有妙招
    如何轻松去咸鸭蛋、松花蛋外面的壳?煮熟的蛋,立即放入冷水中,冷却后用手搓几下,壳就去除了;松花蛋只需将蛋的大头剥去泥和壳,再往小的一头敲一个小孔,然后用嘴从小头吹,整个不碎的蛋会自然脱落。咸鸭蛋、松花蛋 轻松去壳有妙招 ...
在家想吃咸鸭蛋但是不会做怎么办?
在家想吃咸鸭蛋但是不会做怎么办?
喜欢吃咸鸭蛋但是你会做吗?以前一直好奇他是如何隔着蛋壳形成:在腌制咸鸭蛋时要选对时机,不冷不热初春季节刚刚好,太冷或太热都做不成咸鸭蛋,不是太咸了就是臭了。其次准备原材料,鸡蛋或者鸭蛋、足量的粗盐、一 ...
  • 08 2020-06
    在家想吃咸鸭蛋但是不会做怎么办?
    喜欢吃咸鸭蛋但是你会做吗?以前一直好奇他是如何隔着蛋壳形成:在腌制咸鸭蛋时要选对时机,不冷不热初春季节刚刚好,太冷或太热都做不成咸鸭蛋,不是太咸了就是臭了。其次准备原材料,鸡蛋或者鸭蛋、足量的粗盐、一 ...
  • 08 2020-06
    湖北鸭蛋干腌方法
    湖北鸭蛋干腌方法需要的材料有鲜鸭蛋15个,56度二锅头白酒半小饭碗,精盐或者海盐/大粒盐30-50克(大概一个小饭碗的精盐),冷白开水,泡菜坛子一个/或者有盖子的广口玻璃瓶子都可以。干腌/保鲜盒腌咸鸭 ...
  • 08 2020-06
    大家知道端午节吃湖北咸鸭蛋的习俗来源是什么吗
    大家知道端午节吃湖北咸鸭蛋的习俗来源是什么吗过去,端午节吃的蛋一般为咸鸭蛋,之所以吃咸鸭蛋,也有一番说法。端午节吃咸鸭蛋的习俗始于江南一带,在这里,端午节午餐要吃十二红,顾名思义就是十二道红颜色的菜, ...
  • 08 2020-06
    湖北咸鸭蛋去壳的方法来了解一下
    湖北咸鸭蛋去壳的方法来了解一下咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋 ...
  • 08 2020-06
    湖北咸鸭蛋蒸肉的做法你知道吗
    湖北咸鸭蛋蒸肉的做法你知道吗一、做咸鸭蛋蒸肉的主料就是猪肉馅和咸鸭蛋,用到的调料有色拉油,酱油,姜,淀粉,葱,高汤,花椒粉和料酒。二、正式制作先把准备的猪肉切碎,剁成细末更好,然后再把生咸鸭蛋的蛋清放 ...

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