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湖北鸭蛋干腌方法

所属分类:疑惑解答    发布时间: 2020-06-08    作者:
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湖北鸭蛋干腌方法

黑龙江咸鸭蛋

需要的材料有

鲜鸭蛋15个,56度二锅头白酒半小饭碗,精盐或者海盐/大粒盐30-50克(大概一个小饭碗的精盐),冷白开水,泡菜坛子一个/或者有盖子的广口玻璃瓶子都可以。

干腌/保鲜盒腌咸鸭蛋:

1 把鸭蛋洗干净晾干没有一滴水,然后把盐倒入小饭碗里,把二锅头酒倒入另外一个小碗里;

2 把鸭蛋在酒里蘸一圈,要蘸满酒,然后把鸭蛋在盐里滚一圈,蘸满盐;

3 把一个个蘸满盐的鸭蛋,在保鲜盒里摆好;

4 盖上保鲜盒盖子,放入冰箱,大概7-15天就可以腌入味了,煮熟就可以吃了。

湖北源生禽蛋有限公司位于地处有“千湖之省”美称的湖北省监利县汴河镇郭曺村, 紧邻洪湖湿地保护区,生态环境优良,水产资源丰富。主要生产湖北咸鸭蛋|湖北鸭蛋|湖北松花皮蛋|湖北蛋黄,联系电话:18672566971(胡总)

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